肉制品是指以上述產(chǎn)品為原料的動物屠宰體的任何可食用部分，包括尸體、副產(chǎn)品和產(chǎn)品，不包括罐頭產(chǎn)品。處理流程： 1、接受檢驗 按照《出入境檢驗檢疫檢驗規(guī)定》等有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。企業(yè)應提交以下文件： 許可證預核銷表（以下簡稱：預核銷表） 健康證書原件 集裝箱動態(tài)表 進口動物源性食品清單 1. 2.衛(wèi)生證書正本原件 3. 4. 5.上海港進口動物源食品智能抽樣系統(tǒng)（以下簡稱抽樣系統(tǒng)）申報表收據(jù) 境外出口商、記錄信息表收據(jù)副本 進口食品安全承諾 貿(mào)易合同、信用證invoice、經(jīng)港澳中轉(zhuǎn)的裝箱單、提單等 ，還需專用信函。6. 7. 8.貿(mào)易合同、信用證、invoice、 9.港澳中轉(zhuǎn)的，還應當審核的專用信函。 港口檢驗檢疫機構(gòu)符合要求的，應當核銷檢疫許可證，并出具通關(guān)單。不符合要求的，不予受理。

二、簽發(fā)通關(guān)單

三、集裝箱防疫消毒處理

4.現(xiàn)場檢查 包裝及標識要求: 1.外包裝應清潔、干燥、無霉菌、無異味，不易損壞；紙箱不得使用釘子和鐵卡；輸出國（地區(qū)）guan方檢驗檢疫標志；外包裝應明確標明產(chǎn)品名稱、規(guī)格、產(chǎn)地（具體到州/省/市）、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存溫度、生產(chǎn)企業(yè)注冊號和目的地。目的地應當標明為*人民共和國。內(nèi)包裝采用無毒無害的新材料，并標明產(chǎn)地國、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)注冊號、生產(chǎn)批號等。內(nèi)外包裝信息一致。包裝上不得有不適合人類食用、僅工業(yè)用或僅供飼料用的表述。2.內(nèi)包裝采用無毒無害的新材料，并標明原產(chǎn)國、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)注冊號、生產(chǎn)批號等，內(nèi)外包裝信息一致。3.包裝上不應有不適合人類食用、僅工業(yè)用或僅作飼料用等表述。

五、抽樣送檢

六、實驗室檢測

7.后續(xù)監(jiān)督管理的結(jié)果評價和處理 1.港口檢驗完成后，進口商應盡快將所有被采樣或監(jiān)管的貨物轉(zhuǎn)移到檢驗檢疫局*的冷庫。同時，必須在24小時內(nèi)登錄采樣批準流向系統(tǒng)（進口商模塊），填寫相關(guān)產(chǎn)品的倉儲信息。無特殊原因，進口商不得擅自將肉類產(chǎn)品采樣批準轉(zhuǎn)入許可證*的冷庫。 2.《上海港進口動物源性食品采樣批準申報系統(tǒng)開通使用說明》詳見《進口動物源性食品采樣批準流向申報系統(tǒng)開通使用說明》。

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