大米進口知多少？

進口大米

知多少

大米（Rice），亦稱稻米，是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物, 是中國大部分地區(qū)人民的主要食品, 即“五谷”禾、稻、稷、麥、菽中的稻加工而來。下面聊聊進口大米小知識。

01進口大米有多少

近年來，國內大米雖連年結余并呈階段性過剩特征，但每年仍有200萬-400萬噸進口。一是作為品種調劑作用，如價格較高的食用米泰國香米，約占總進口量的35%；二是作為加工原料或摻兌后銷售的低價原料米，多自越南、巴基斯坦、緬甸等國進口。

02大米進口三大類

1.糙米：稻谷經過機械脫殼，但仍包有一層皮層的大米，一般需經過進一步加工才能食用。

2.精米：稻谷經過機械脫殼和部分去皮或完全去皮的大米，即我們平時食用的白米或大米。

3.碎米：加工過程破碎了的大米。

03哪些國家產的大米能買到

泰國茉莉香米，日本越光大米，柬埔寨茉莉香米，這些都是我們在超市、賣場經常能夠買到的進口大米，那為什么印尼大米，巴西大米我們市場上都買不到呢？

因為我國對大米進口有嚴格的安全準入制度，根據2021年3月12日經海關總署署務會議審議通過予以公布的《*人民共和國進出口食品安全管理辦法》，一個國家的大米要向中國出口除了輸出國家（地區(qū)）的食品安全管理體系和食品安全狀況要通過海關總署評估和審查外，不僅輸出國大米加工企業(yè)需要通過輸出國官方機構獲得海關總署注冊登記，輸出國大米出口商或代理商還要向海關總署備案。因此，不是任何一個國家的大米都能向中國出口。目前經海關總署評估和審查能向中國出口大米的國家和地區(qū)只有中國閩臺、巴基斯坦、意大利、緬甸、烏拉圭、韓國、老撾、美國、印度、泰國、越南、柬埔寨、日本。

04進口大米吃著安全嗎

進口大米平均價格水平，那我們買的進口大米吃著安全嗎？

根據國家相關法律法規(guī)要求，海關對大米進口開展境外國家（地區(qū)）〔以下簡稱境外國家（地區(qū)）〕食品安全管理體系評估和審查、境外生產企業(yè)注冊、進出口商備案和合格保證、隨附合格證明檢查、現(xiàn)場查驗、監(jiān)督抽檢、進口和銷售記錄檢查等一系列合格評定。只有經合格評定符合國家法律法規(guī)和食品安全國家標準的進口大米才能進入市場銷售。要吃到安全的進口大米，我們一定要通過正規(guī)銷售渠道購買，購買時查看進口大米是否有中文標簽，可以通過向銷售商索取查看海關出具的《入境貨物檢驗檢疫證明》等方式確保購買到合法進口的大米。

05我買的進口大米是原裝進口的嗎

市場上銷售的預包裝進口大米有兩種，一種是在國外加工廠直接包裝并加貼中文標簽，進口后直接上貨架銷售的，俗稱原裝進口；還有一種是國外大米原糧進口后在國內大米加工廠經再加工包裝后銷售的，俗稱進口原糧。原裝進口大米價格遠遠高于后一種，那么怎么才能挑到原裝進口大米呢？

 方法很簡單。一看進口大米包裝上是否有“本產品輸往*人民共和國”中文字樣。根據海關總署公布的不同國家進口大米檢驗檢疫要求，對所有允許進口的大米都要求在較小包裝上標注"本產品輸往*人民共和國"。

二看進口大米包裝上中文標簽上是否標注原產國及出口商（加工廠）名稱，出口商和加工廠是同一家企業(yè)的，包裝標簽上僅標注出口商名稱，否則需在包裝上標注加工廠名稱。出口商（加工廠）企業(yè)名稱應在海關總署網站對外公布的獲準注冊的境外大米加工廠企業(yè)名單內

Tips

泰國茉莉香米：是原產于泰國的長粒型大米，是秈米的一種。具有香糯的口感和獨特的露兜樹香味享譽世界。原裝進口泰國茉莉香米外包裝上有由泰國商業(yè)部外貿廳所注冊的綠色圓形標志（綠色的圓形圖標，圖標內有三條金黃色的稻穗，印著茉莉香米的英文“Thai Hom Mali Rice”字樣）。

柬埔寨香米：是原產于東南亞農業(yè)國家柬埔寨的一種長粒型大米，是秈米的一種。外表細長且白潔晶瑩，散發(fā)獨特的花香,煮熟后香味更醇。柬埔寨香米種類繁多，有茉莉花香米、蘇馬里香米、姜花米、娘坤米、娘明米和碎米米等，目前國內市場以茉莉花香米居多。

日本越光大米：越光，是一種日本大米的商標及同種水稻的品種，為圓粒是梗米的一種，口感香糯、柔軟。越光米在日本廣為栽培、家喻戶曉，是高級大米的代表之一，其中又以新瀉縣魚沼市出產的越光米較負盛名。